Deskripsi Produk
Sodium Hexametaphosphate adalah senyawa garam anorganik. Penampilannya adalah bubuk kristal putih. Natrium heksametafosfat memiliki dispersibilitas yang kuat, sifat pengemulsi dan viskositas tinggi.
Natrium Heksametafosfat dapat diproduksi dengan meleburkan pentoksida fosfor dan soda abu pada suhu tinggi dan kemudian mendinginkannya dengan cepat, atau dengan memanaskan natrium dihidrogen fosfat setelah menghilangkan air kristalnya dan kemudian mendinginkannya dengan cepat. Dalam industri makanan, dapat digunakan sebagai peningkat kualitas, pengatur pH, zat pengkelat ion logam, perekat, zat perluasan, dll.
Nama Produk: Natrium Heksametafosfat
Nama Lain : SHMP
Penampilan: Bubuk atau butiran putih
Nomor Cas:10124-56-8
Rumus:(NaPO3)6
EINECS:233-343-1
Parameter Teknis
|
Spesifikasi |
Kelas Industri |
Kelas Makanan |
|
Total fosfat, sebagai P2O5 % Lebih besar dari atau sama dengan |
68.0 |
68.0 |
|
Fosfat tidak aktif, sebagai P2O5 % Kurang dari atau sama dengan |
7.5 |
7.5 |
|
Besi, sebagai Fe % Kurang dari atau sama dengan |
0.03 |
0.02 |
|
Nilai Ph (larutan 1%) % Kurang dari atau sama dengan |
5.8-7.0 |
5.8-6.5 |
|
Kelarutan |
Berkualitas |
Berkualitas |
|
Logam berat, seperti Pb % Kurang dari atau sama dengan |
- |
0.001 |
|
Fluorida sebagai F% Kurang dari atau sama dengan |
- |
0.003 |
|
Tidak larut dalam air% Kurang dari atau sama dengan |
0.05 |
0.06 |
|
Derajat Polimerisasi |
9-21 |
9-21 |
Aplikasi
1. Hal ini terutama digunakan dalam makanan. Aplikasi utama di sektor pangan adalah:
(1) Natrium heksametafosfat digunakan dalam produk daging, sosis daging ikan, ham, dll., yang dapat meningkatkan retensi air, meningkatkan kekompakan, dan mencegah oksidasi lemak;
(2) SHMP digunakan dalam pasta kacang, kecap, dll., untuk mencegah perubahan warna, meningkatkan viskositas, mempersingkat masa fermentasi, dan mengatur rasa;
(3) SHMP digunakan dalam minuman buah dan minuman dingin untuk meningkatkan rendemen sari buah, meningkatkan viskositas, dan menghambat penguraian vitamin C;
(4) SHMP digunakan dalam es krim untuk meningkatkan kemampuan ekspansi, meningkatkan volume, meningkatkan emulsifikasi untuk mencegah kerusakan pasta, dan meningkatkan rasa dan warna;
(5) SHMP digunakan dalam produk susu dan minuman untuk mencegah pengendapan gel;
Kemasan
Tas 25 kg, 27MT/20'FCL,25MT/20'FCL dengan palet
Tag populer: cas 10124-56-8 shmp sodium hexametaphosphate, Cina, produsen, pemasok, pabrik, harga
