Deskripsi Produk
Nama Produk: Glucono Delta Lakton/Glucolactone/GDL
Nomor Cas:90-80-2
Penampilan: Bubuk Kristal Putih
Rumus:C6H10O6
EINECS:200-016-5
Parameter Teknis
|
Item Tes |
Standar Perusahaan |
||
|
Arsenik, ppm |
3maks |
||
|
Logam berat, % |
0,002 maks |
||
|
Zat pereduksi, % |
0,5 maks |
||
|
Memimpin, % |
0,001 maks |
||
|
Pengujian, % |
99.0-100.5 |
||
|
Kalsium,% |
0,03 maks |
||
|
Klorida, % |
0,02 maks |
||
|
Sulfat, % |
0,03 maks |
||
|
Arsenik(As) |
maks 4 ppm |
||
Aplikasi
Bahan Pengental Adonan:GDL bertindak sebagai koagulan protein untuk produksi tahu, menghasilkan tahu yang putih bersih dan empuk tanpa rasa pahit yang terkait dengan air garam atau gipsum. Ini tidak menyebabkan hilangnya protein, menawarkan hasil tinggi, dan mudah digunakan.
Agen Pembentuk Gel Berbasis-Susu:Terutama digunakan dalam produksi yogurt dan keju.
Peningkatan Kualitas:Pada produk kalengan daging dan daging babi giling, GDL meningkatkan efek pengembang warna sekaligus menyediakan fungsi pengemulsi dan pengawet, sehingga meningkatkan kualitas produk.
Pengasam:GDL berfungsi sebagai komponen asam utama dalam bahan ragi komposit, yang secara perlahan melepaskan karbon dioksida untuk menghasilkan kue-kue yang khas. Dapat juga ditambahkan ke vanilla, coklat, pisang, dan jus buah manis lainnya serta jeli.
Aplikasi Lainnya:
Agen pengkelat:Digunakan dalam industri susu dan bir untuk mencegah pembentukan batu susu dan diatom.
Flokulan protein:Digunakan dalam pengolahan air limbah untuk flokulasi protein dari limbah industri.
Agen ragi:Banyak digunakan dalam makanan yang dipanggang.
Kemasan
Kantong kertas kerajinan 25kg, 24MT/21'FCL
Tag populer: cas 90-80-2 glucono delta lakton glukolakton gdl, Cina, produsen, pemasok, pabrik, harga
